Foto: Helga König |
Wer eine perfekte Trüffel-Wein Kombination genießen möchte, sollte sich von charmanten Corina Keller beraten lassen. Dies ist durchaus auch über Mail oder am Telefon möglich.
Dass trockene Rotweine mit schokoladigen Geschmacksnoten sehr gut zu Zartbitterschokolade oder ebensolchen Trüffeln harmonieren, hat sich bereits herumgesprochen. Doch nicht jeder weiß, dass Muskateller ein geradezu perfekter Partner für bestimmte Schokoladensorten ist.
Foto: Helga König |
Die Trüffel mit ihren cremig-leichten Füllungen schmecken äußerst delikat, so dass man pro Glas nicht mehr als eine dieser Köstlichkeiten zu sich nehmen sollte, um sie mit Andacht zu genießen. Erlaubt muss sein, sie aufzuschneiden, damit man sich mit ihrem Inhalt olfaktorisch und visuell befassen kann, bevor man sie dann zum Wein verzehrt. Die Produkte verdienen es, dass man aufmerksam darauf achtet, wie sich die Geschmacksnuancen der Trüffel mit den verkosteten Weinen im Mund verbinden.
Foto: Helga König |
Wie man der Homepage entnehmen kann, gibt es noch anderen Kreationen, wie etwa traumhafte Festtagstorten, die Corina Keller mit viel Geschick herstellt und die sich als essbare Kunstwerke erweisen.
Sehr empfehlenswert
Helga und Peter J. König
Anbei die Liste der Schokoladen- und Trüffelköstlichkeiten aus der Weinconfiserie des "Weinguts Lorenz und Corina Keller" und der Link zur Homepage: http://www.weingut-lck.de/confiserie.html